Μαχαίρι Yanagiba 21εκ. Seki Magoroku Shoso- Kai

Ο συνδυασμός απλότητας και της αποτελεσματικότητας, σε ένα μαχαίρι της σειράς Seki Magoroku Shoso!

Με τη λιτή και κομψή τους εμφάνιση από ανοξείδωτο ατσάλι, τα μαχαίρια Seki Magoroku Shoso είναι ένα πραγματικό στολίδι στην κουζίνα! Σφυρηλατημένα από ανοξείδωτο χάλυβα, αυτά τα μαχαίρια είναι τέλεια ακονισμένα με τη βέλτιστη τεχνική. Το αποτέλεσμα είναι μια σειρά μαχαιριών με λεπίδες με τέλεια ευκρίνεια κόψης, στιβαρότητα και ανθεκτικότητα. Μαχαίρια που είναι ιδανικά για καθημερινή χρήση στην κουζίνα. Προκειμένου να μειωθεί η αντίσταση στην κόψη, οι λεπίδες των συγκεκριμένων μαχαιριών ακονίζονται με αργή ταχύτητα λείανσης, χρησιμοποιώντας την τελευταία λέξη στη τεχνολογία ακονίσματος μαχαιριών. Αυτό προσφέρει σε κάθε μαχαίρι Shoso της Kai, ιδιαίτερη ευκρίνεια κόψης. ελαχιστοποιώντας την τριβή μεταξύ του φαγητού και της λεπίδας. Η εργονομική λαβή από ματ ανοξείδωτο ατσάλι με το χαρακτηριστικό διαμαντένιο μοτίβο σχηματίζει μια αδιάκοπη μετάβαση από τη λαβή στη λεπίδα. Η σειρά μαχαιριών Shoso είναι κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα εξασφαλίζοντας εύκολο και ασφαλή χειρισμό καθώς και βέλτιστη υγιεινή.

Επαγγελματικά επίπεδα κοπής με τα μαχαίρια Shoso της Kai.

Η λεπίδα Shoso είναι σφυρηλατημένη από ανοξείδωτο χάλυβα 5CR15MoV με σκληρότητα 56 (±1) HRC, που εγγυάται υψηλού επιπέδου μακροχρόνια αντοχή στην κόψη.

Ασφαλές και στιβαρό κράτημα.

Η ματ λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι 18/8 είναι εξαιρετικά στιβαρή και εξασφαλίζει επαγγελματικό χειρισμό χάρη στο συμμετρικό ελλειπτικό της σχήμα. Το ενσωματωμένο σχέδιο διαμαντιών παρέχει ασφαλές και άνετο κράτημα κατά την κόψη.

Κινεζική φιλοσοφία μαχαιριών!

Τo μαχαίρι Yanagiba χρησιμοποιείται ως ένα παραδοσιακό μαχαίρι φιλεταρίσματος. Η λεπτή και μακριά λεπίδα του είναι αυτό που κάνει το συγκεκριμένο μαχαίρι ιδιαίτερα κατάλληλο για λεπτά κοψίματα και την παρασκευή των χαρακτηριστικών σούσι και σασίμι. Το μαχαίρι Yanagiba 21εκ. Seki Magoroku Shoso της Kai εγγυάται ένα καλλιτεχνικό, αλλά ταυτόχρονα ένα καθαρό και ομαλό αποτέλεσμα στην κόψη.

Τεχνικά χαρακτηριστικά:

Σκληρότητα: 56 (±1) HRC βαθμοί Rockwell

Λαβή: Κατασκευασμένη από 18/8 ανοξείδωτο ατσάλι.

Λάμα: Κατασκευασμένη από 5CR15MoV ανοξείδωτο ατσάλι

Διαστάσεις: Μήκος Λάμας: 21cm/ Μήκος Λαβής: 13cm / Συνολικό Μήκος: 34cm Πλάτος Λάμας: n/a

Βάρος: 143gr

Προδιαγραφές: Πλύσιμο μόνο στο χέρι

Εγγύηση: 2 χρόνια